Adakah telur yang baru diletakkan perlu disejukkan?

Isi kandungan:

Adakah telur yang baru diletakkan perlu disejukkan?
Adakah telur yang baru diletakkan perlu disejukkan?

Video: Adakah telur yang baru diletakkan perlu disejukkan?

Video: Adakah telur yang baru diletakkan perlu disejukkan?
Video: [Episod289] update. oooo.. ini yang berlaku kepada telur itik dalam inkubator selama 20 hari. 2024, Mac
Anonim

Oleh kerana asal usul telur yang dibeli tidak dapat dipastikan (walaupun semasa organik atau ladang segar), ia harus sentiasa disejukkan. Jika anda memilih untuk menyejukkan, telur tersebut adalah komited. Setelah sejuk, telur yang dikembalikan ke suhu bilik mungkin berpeluh, membuka pori-pori dan mendedahkan telur kepada bakteria yang berpotensi.

Berapa lama telur segar bertahan tanpa peti sejuk?

Telur suhu bilik yang tidak dibasuh hendaklah disimpan selama kira-kira dua minggu. Jika anda tidak bercadang untuk memakan telur anda buat sementara waktu, kami syorkan anda menyejukkannya. Suhu yang lebih sejuk meningkatkan jangka hayat, dengan telur disimpan sehingga tiga bulan di dalam peti sejuk.

Adakah OK untuk tidak menyejukkan telur segar?

Jawapan ringkasnya ialah tidak. Anda tidak perlu menyejukkan telur segar. Telur diletakkan dengan salutan yang hampir tidak kelihatan dipanggil 'bloom' atau 'kutikula' pada cangkerang. Salutan ini membantu menghalang udara dan bakteria keluar dari telur, memastikan telur lebih segar lebih lama.

Bagaimanakah anda harus menyimpan telur segar ladang?

Telur segar boleh disimpan di dalam peti sejuk pada sekitar 36°Fahrenheit. Mana-mana telur yang telah dibasuh, subur semasa bulan-bulan panas, atau lebih tua daripada satu bulan harus disimpan di sini. Telur boleh disimpan di dalam peti sejuk sehingga dan mungkin lebih daripada tiga bulan.

Mengapa anda tidak perlu mencuci telur segar?

Jawapan ringkasnya ialah “Tidak”. Telur diletakkan dengan salutan semula jadi pada cangkang yang dipanggil "mekar" atau "kutikula". Salutan ini adalah barisan pertahanan pertama dalam memastikan udara dan bakteria keluar dari telur. Kulit telur berliang, jadi apabila anda mencucinya, anda akan menanggalkan penghalang semula jadi itu.

Disyorkan: