Bolehkah anda makan kentang berkulit hijau?

Isi kandungan:

Bolehkah anda makan kentang berkulit hijau?
Bolehkah anda makan kentang berkulit hijau?

Video: Bolehkah anda makan kentang berkulit hijau?

Video: Bolehkah anda makan kentang berkulit hijau?
Video: Kentang Hijau Boleh Dimakan? Boleh, tapi Perhatikan Ini Dulu 2024, Mac
Anonim

Jika anda mengupas kentang hijau, anda mungkin perasan dagingnya tidak hijau. Kentang ini masih tidak selamat untuk dimakan. Peraturan yang baik untuk diikuti ialah jika kentang terasa pahit sama sekali, ia harus dibuang.

Bolehkah anda makan kentang dengan warna hijau?

Kentang hijau harus dipandang serius. Walaupun warna hijau itu sendiri tidak berbahaya, ia mungkin menunjukkan kehadiran toksin yang dipanggil solanine. Mengupas kentang hijau boleh membantu mengurangkan paras solanin, tetapi apabila kentang telah bertukar menjadi hijau, lebih baik untuk membuangnya.

Seberapa hijau terlalu hijau untuk kentang?

Tiada jumlah khusus Solanine atau keamatan warna hijau yang selamat untuk dimakan. Adalah sangat tidak beretika untuk mengujinya pada manusia sehingga seseorang menjadi sukarelawan untuknya. Walau bagaimanapun, paras solanine tidak mencapai tahap toksik dalam badan anda sehingga dimakan dalam jumlah yang banyak.

Berapa banyak kentang hijau beracun?

Jumlah biasa solanine dalam kulit kentang bermakna seseorang seberat 200 paun perlu makan 20 paun kentang untuk mengalami tahap toksik, menurut Universiti Nebraska. Walau bagaimanapun, pendedahan kepada cahaya boleh meningkatkan tahap solanin sehingga 10 kali ganda.

Adakah kentang hijau membuat anda sakit?

Solanine dianggap sebagai neurotoksin, dan pengambilan oleh manusia boleh menyebabkan loya dan sakit kepala serta boleh menyebabkan masalah saraf yang serius dan juga kematian jika cukup. Satu kajian baru-baru ini mencadangkan bahawa sebiji kentang hijau sepenuhnya 16-oz (450 gram) sudah cukup untuk membuat orang dewasa kecil sakit.

Disyorkan: